हाल ही में अंडे का अध्ययन में प्रकाशित द जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन अंडे की खपत और पुराने वयस्कों में अल्जाइमर के मनोभ्रंश के कम जोखिम के बीच एक महत्वपूर्ण संबंध को उजागर किया है। निष्कर्ष एक महत्वपूर्ण समय पर आते हैं, क्योंकि अल्जाइमर के मनोभ्रंश की व्यापकता उम्र बढ़ने की आबादी के साथ बढ़ने की उम्मीद है।
अमेरिका में 1,024 समुदाय-निवास करने वाले पुराने वयस्कों को शामिल करते हुए अध्ययन से पता चला कि प्रति सप्ताह एक से अधिक अंडे खाने से अल्जाइमर के मनोभ्रंश को विकसित करने के जोखिम में 47 प्रतिशत की कमी के साथ जुड़ा हुआ था। प्रतिभागियों, औसतन 81.4 वर्ष की आयु के साथ, रश मेमोरी और एजिंग प्रोजेक्ट कॉहोर्ट का हिस्सा थे और 6.7 वर्षों की औसत अनुवर्ती अवधि में देखे गए थे। विशेष रूप से, 280 प्रतिभागियों (27.3 प्रतिशत) को अध्ययन के दौरान अल्जाइमर के मनोभ्रंश का निदान किया गया था।
शोधकर्ताओं ने इस एसोसिएशन के प्राथमिक चालक को आहार चोलिन के लिए जिम्मेदार ठहराया, एक पोषक तत्व अंडे में बहुतायत से पाया जाता है। चोलिन ने अंडे की खपत और अल्जाइमर के मनोभ्रंश के कम जोखिम के बीच संबंध का 39 प्रतिशत हिस्सा लिया। एक बड़े अंडे में 150 मिलीग्राम कोलीन होते हैं, जो अनुशंसित दैनिक मूल्य का 25 प्रतिशत प्रदान करते हैं। अध्ययन मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करने में कोलीन के महत्व को रेखांकित करता है, अंडे में अन्य पोषक तत्वों के साथ, जैसे कि डीएचए और ल्यूटिन।
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अंडा अध्ययन साक्ष्य के बढ़ते शरीर में जोड़ता है कि आहार विकल्प, विशेष रूप से पोषक तत्वों से भरपूर अंडे की खपत, मस्तिष्क के स्वास्थ्य को काफी प्रभावित कर सकते हैं और अल्जाइमर के मनोभ्रंश के जोखिम को कम कर सकते हैं। डॉ। टेलर वालेस, प्रमुख अन्वेषक, में हाइलाइट किया गया प्रेस विज्ञप्ति आजीवन संज्ञानात्मक स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए किसी के आहार में अंडे सहित, जैसे सरल आहार हस्तक्षेपों की क्षमता।
हालांकि, अध्ययन ने कुछ सीमाओं को भी स्वीकार किया। अल्जाइमर डिमेंशिया एक जटिल विकार है, और जबकि डेटा अंडे की खपत और कम जोखिम के बीच एक मजबूत संबंध दिखाता है, यह एक प्रत्यक्ष कारण-और-प्रभाव संबंध स्थापित नहीं करता है। इसके अतिरिक्त, अध्ययन स्व-रिपोर्ट किए गए आहार डेटा पर निर्भर करता है, जिसमें अंतर्निहित त्रुटियां शामिल हो सकती हैं। अधिक विविध आबादी में इन निष्कर्षों की पुष्टि करने के लिए आगे के शोध की आवश्यकता है।
45 वर्ष और उससे अधिक उम्र के दस में से एक अमेरिकियों के साथ वर्तमान में व्यक्तिपरक संज्ञानात्मक गिरावट का अनुभव कर रहा है, और अल्जाइमर के मनोभ्रंश के साथ 65 वर्ष और उससे अधिक उम्र के लोगों की संख्या 2030 तक 12.7 मिलियन तक पहुंचने का अनुमान है, ये निष्कर्ष निवारक उपायों के लिए एक आशाजनक एवेन्यू प्रदान करते हैं। जैसा कि अनुसंधान जारी है, अंडे को संतुलित आहार में शामिल करना उम्र बढ़ने की आबादी में संज्ञानात्मक स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए एक सरल लेकिन प्रभावी रणनीति साबित हो सकता है।
अंडे के अध्ययन, द्वारा भाग में समर्थित है अमेरिकन एग बोर्ड का एग न्यूट्रिशन सेंटरचल रहे अन्वेषण पर प्रकाश डाला गया कि कैसे आहार अल्जाइमर के मनोभ्रंश के जोखिम को प्रभावित करता है, इस व्यापक स्थिति के बोझ को कम करने के लिए आशा प्रदान करता है।
