डिनरली मील किट रिव्यू: एक बजट पर हार्दिक भोजन

“यह एक है असली मिडवेस्टर्न भोजन, “मेरे पिता ने कहा, एक प्लेट में खुदाई करते हुए मैंने मार्था स्टीवर्ट से तैयार किया था – रात के खाने के भोजन किट।” मांस। आलू। हरी सेम।”

यह, मेरे पिता के लिए, उच्च प्रशंसा थी। यह भोजन का प्रकार था जो वह नेब्रास्का में एक बच्चे के रूप में बड़ा हुआ था: हार्दिक, कोई-बकवास, संतुलित, हमेशा कुछ हरा, और हमेशा मांस का एक स्लैब। एक सप्ताह के लिए एक यात्रा पर, जबकि मेरी मां ने दादा-दादी के साथ समय बिताया, मैंने उसे डिनर के साथ डिनर पकाया, वास्तव में उत्कृष्ट, चेफी मार्ले स्पून भोजन किट की निचली लागत वाले चचेरे भाई भी स्टीवर्ट (और मेरे द्वारा भी: 8/10, वायर्ड सिफारिशों) द्वारा समर्थन किया गया। उसके लिए सबसे बड़ा आश्चर्य यह था कि इनमें से कुछ भोजन पुराने स्कूल के अमेरिकी घर के खरोंच खाना पकाने के साथ कितना प्रतिच्छेद करते हैं।

“ग्रीक लेमन-ओरेगनो चिकन” हम खा रहे थे, वास्तव में थोड़ा साइट्रस शामिल था, लेकिन यह चरित्र चिकन से ब्राउन्ड बिट्स द्वारा गहरे चिकन शोरबा के नमकीन स्वाद की तुलना में कम उल्लेखनीय था। मेज पर किसी को भी, अजवायन की पत्ती शायद ही विदेशी महसूस हुई। हेक, वे नेब्रास्का में इस चिकन की सेवा भी कर सकते हैं। आलू युकॉन गोल्ड थे जिन्हें मैं काटता था, उबला हुआ था, बटर, लहसुन, और हाथ से मैश किया जाता था। फलियाँ ताजा थीं, और जैसा कि यह मिलता है।

ग्रीक नींबू-ओरेगनो चिकन

फोटोग्राफ: मैथ्यू कोरफेज

अपने अधिक महंगे चचेरे भाई के साथ, रात के खाने के चिकन स्तन काफी बेहतर लग रहे थे कि मैं एक मिड-टियर सुपरमार्केट में खोजने की उम्मीद करता हूं: प्लंप, गुलाबी, और अच्छी तरह से किसी भी अन-रेंडर करने योग्य वसा की छंटनी। भाग काफी बड़े थे कि हम में से प्रत्येक ने सोचा कि क्या हम खत्म करेंगे, लेकिन फिर भी समाप्त हो गए।

अपने सबसे अच्छे भोजन पर, जो इसका सबसे क्लासिक होता है, रात के खाने में बजट भोजन किट की तरह बिल्कुल भी महसूस नहीं होता है। जिस तरह मार्ले स्पून करता है, वह अच्छा घर खाना पकाने की तरह महसूस कर सकता है। और फिर भी यह मार्ले स्पून की तुलना में लगभग 30 प्रतिशत कम है, $ 6 से $ 9 तक जोड़ना शिपिंग सहित, आप एक सप्ताह में कितने ऑर्डर करते हैं, इसके आधार पर। (वरीयताओं में “ग्लूटेन-फ्री-फ्रेंडली,” कम कैलोरी, कम कार्ब, पिकी-ईटर स्वीकृत, त्वरित और आसान और शाकाहारी शामिल हैं। भोजन को किसी भी समय रोका या रद्द किया जा सकता है।)

सीम कुछ व्यंजनों पर थोड़ा दिखा सकते हैं, विशेष रूप से नुस्खा विकास पर कुछ स्पष्ट शॉर्टकट के संदर्भ में। लेकिन रात के खाने की कम लागत की असली कुंजी सादगी के रूप में दिखाई देती है।

पार्सिमोनी के रूप में सादगी

रात के खाने और मार्ले स्पून की तुलना नहीं करना मुश्किल है। दोनों भोजन किट एक ही कंपनी से आते हैं, आखिरकार, जर्मनी में स्थापित किया गया, लेकिन होममेकिंग डेमर्ज मार्था स्टीवर्ट के ब्रांड और खाना पकाने की तकनीक के साथ अलंकृत किया गया।

दोनों एक ही तरह से पहुंचते हैं, सभी व्यंजनों के लिए सामग्री के साथ एक बॉक्स में एक साथ जुड़ गया: शीर्ष पर एक छोटे से बॉक्स फ्लैट में ताजा उपज और अपरिवर्तित भोजन, मांस और डेयरी और बॉक्स के कूल-पैक नीचे पर अन्य अधिक संवेदनशील पेरिशबल्स के साथ। बुनियादी स्टेपल जैसे कि आटा, मक्खन, चीनी और तेल को आपके पेंट्री में माना जाता है: वे बॉक्स में नहीं आते हैं।